Stärke-/Sauce-Verarbeitungslinie der SP-Serie in China

Viele zubereitete Lebensmittel oder andere Produkte erreichen aufgrund ihrer Konsistenz keine optimale Wärmeübertragung. Beispielsweise können Stärke, Soße, sperrige, klebrige, klebrige oder kristalline Produkte, die in Lebensmitteln enthalten sind, bestimmte Teile des Wärmetauschers schnell verstopfen oder verschmutzen. Der Advantage-Schrott-Oberflächenwärmetauscher verfügt über spezielle Konstruktionen, die ihn zu einem Modellwärmetauscher zum Erhitzen oder Kühlen dieser Produkte machen, die die Wärmeübertragung beeinträchtigen.

Während das Produkt in den Materialzylinder des Votator-Wärmetauschers gepumpt wird, sorgt die Rotor- und Schabereinheit für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, indem sie das Material von der Wärmetauscheroberfläche abstreift und gleichzeitig das Produkt kontinuierlich und sanft mischt.

Das Stärkekochsystem der SP-Serie besteht aus einem Heizbereich, einem Wärmespeicherbereich und einem Kühlbereich. Konfigurieren Sie je nach Leistung einen einzelnen oder mehrere Schrottwärmetauscher. Nachdem die Stärkeaufschlämmung im Ansatztank dosiert wurde, wird sie über die Zuführpumpe in das Kochsystem gepumpt. Der Votator-Wärmetauscher der SP-Serie nutzte Dampf als Heizmedium, um die Stärkeaufschlämmung von 25 °C auf 85 °C zu erhitzen, woraufhin die Stärkeaufschlämmung 2 Minuten lang im Haltebereich gehalten wurde. Das Material wurde von SSHEs als Kühlgerät und unter Verwendung von Ethylenglykol als Kühlmedium von 85 °C auf 65 °C abgekühlt. Das abgekühlte Material gelangt in den nächsten Abschnitt. Das gesamte System kann durch CIP oder SIP gereinigt werden, um den Hygieneindex des gesamten Systems sicherzustellen.