China Schabewärmetauscher Hersteller
Einzigartige Merkmale der SSHEs der SP-Serie
1. Margarinemaschine der SPSV-Serie (Schaber-Wärmetauscher)
Höherer Druck, stärkere Leistung, größere Produktionskapazität
Standardmäßiges Druckdesign mit 120 bar, die maximale Motorleistung beträgt 55 kW. Die Margarineherstellungskapazität beträgt bis zu 8000 kg/h
2.SPV-Serie Schabewärmetauscher
Höherer Hygienestandard, umfangreichere Konfiguration, kann individuell angepasst werden
Unter Bezugnahme auf die Anforderungen der 3A-Standards können verschiedene Klingen-/Rohr-/Wellen-/Wärmebereiche ausgewählt werden. Außerdem können Modelle in verschiedenen Größen ausgewählt werden, um individuelle Anpassungsanforderungen zu erfüllen.
3. Backfett-Produktionsmaschine der SPA-Serie (SSHEs)
Höhere Wellengeschwindigkeit, engerer Kanalspalt, längerer Metallschaber
Wellendrehzahl bis zu 660 U/min, Kanalspalt schmaler als 7 mm, Metallschaber lang bis 763 mm
4. Doppeloberflächen-Schaber-Wärmetauscher der SPT-Serie
Niedrigere Wellengeschwindigkeit, größerer Kanalspalt, größere Wärmeaustauschfläche
Wellendrehzahl niedrig bis 100 U/min, Kanalspalt breiter bis 50 mm, doppelflächige Wärmeübertragung, Wärmeübertragungsfläche bis zu 7 Quadratmeter
Produktionslinie für Margarine und Backfett
Margarine und Backfett sind in der Backwarenindustrie sehr beliebt. Zu den Rohstoffen gehören Palmöl, Pflanzenöle, tierische Fette, teilweise gehärtete Öle und Fette, Meeresöle, Palmkernöl, Schmalz, Rindertalg, Palmstearin, Kokosöl usw. Die wichtigsten Prozesse der Margarineproduktion sind Messen – Zutatenkonfiguration – Filtrieren – Emulgieren – Margarinekühlung – Kneten mit einem Stiftrotor – (Ruhen) – Abfüllen und Verpacken. Zur Ausrüstung der Margarine-Backfett-Produktionsanlage gehören Votatoren, Schabewärmetauscher, Kneter, Stiftrotor, Margarineruherohr, Backfett-Abfüll- und Verpackungsmaschine, Homogenisator, Emulgiertank, Dosiertank, Hochdruckpumpe, Sterilisator, Kühlkompressor, Kühleinheit, Kühlturm usw.
Dabei bilden SPA + SPB + SPC-Einheiten oder SPX-Plus + SPB + SPCH-Einheiten eine Margarine-/Backfett-Kristallisationslinie, die Tafelmargarine, Backfett, Blätterteigmargarine und andere Butterprodukte herstellen kann. Die Struktur der Backfett-Maschine der SPA-Serie SSHE ist einzigartig. Nach jahrelanger Optimierung weist sie eine hohe Anlagenstabilität auf, und die Feinheit und Verarbeitung der Backfettprodukte sind in China führend.
Im Allgemeinen ist der Produktionsprozess von Margarine/Backfett (Ghee) der SP-Serie:
1. Öl- und Fettmischungen sowie die wässrige Phase werden in zwei Emulsionsbehältern vorgewogen. Die Mischung in den Behältern erfolgt über Wägezellen, die von einem SPS-Steuerungssystem gesteuert werden.
2. Der Mischvorgang wird von einem logischen Computer mit Touchscreen gesteuert. Jeder Misch-/Produktionstank ist mit einem Hochschermischer ausgestattet, um die Öl- und Wasserphasen zu emulgieren.
3. Der Mischer ist mit einem Frequenzumrichter ausgestattet, der die Geschwindigkeit nach der Emulgierung reduziert und so für ein schonendes Rühren sorgt. Die beiden Tanks werden abwechselnd als Produktionstank und Emulgiertank verwendet.
4. Der Produktionstank dient auch als Recyclingbehälter für alle Produkte der Produktionslinie. Er dient als Wasser-/Chemikalientank für die Reinigung und Desinfektion der Linie.
5. Die Emulsion aus dem Produktionstank wird durch einen Doppelfilter/ein Doppelsieb geleitet, um sicherzustellen, dass keine Feststoffe in das Endprodukt gelangen (GMP-Anforderung).
6. Der Filter/Sieb arbeitet abwechselnd zur Filterreinigung. Die gefilterte Emulsion wird dann durch einen Pasteurisierer (GMP-Anforderung) geleitet, der aus drei Abschnitten mit zwei Plattenheizern und einem Rückhalterohr besteht.
7. Der erste Plattenerhitzer erhitzt die Ölemulsion auf Pasteurisierungstemperatur, bevor sie durch das Rückhalterohr geleitet wird, um die erforderliche Haltezeit zu gewährleisten.
8. Jegliche Emulsionserhitzung unter die erforderliche Pasteurisierungstemperatur wird in den Produktionstank zurückgeführt.
9 Die pasteurisierte Ölemulsion gelangt in den Kühlplattenwärmetauscher, um auf etwa 5 bis 7 Grad Celsius über dem Schmelzpunkt des Öls abzukühlen und so die Kühlenergie zu minimieren.
10. Die Plattenheizung wird durch ein Warmwassersystem mit Temperaturregelung beheizt. Die Plattenkühlung erfolgt durch Kühlturmwasser mit automatischem Temperaturregelventil und PID-Regelkreisen.
11. Das Pumpen/Transferieren der Emulsion erfolgt bis zu diesem Punkt durch eine Hochdruckpumpe. Die Emulsion wird in unterschiedlicher Reihenfolge in die Votator-Einheit und den Stiftrotor geleitet und anschließend die Temperatur auf die gewünschte Austrittstemperatur gesenkt, um die benötigten Margarine-/Backfettprodukte herzustellen.
12. Das aus der Votatormaschine austretende halbfeste Öl wird mit der Abfüll- und Verpackungsmaschine für Margarinefett verpackt oder abgefüllt.
Stärke-/Soßen-Votator-Maschinenliniensystem der SP-Serie
Viele Fertiggerichte oder andere Produkte erreichen aufgrund ihrer Konsistenz keine optimale Wärmeübertragung. Beispielsweise können stärkehaltige, klebrige, sperrige, klebende oder kristalline Produkte in Lebensmitteln schnell bestimmte Teile des Wärmetauschers verstopfen oder verunreinigen. Der Advantage-Wärmetauscher mit Schaberoberfläche verfügt über spezielle Konstruktionen, die ihn zu einem idealen Wärmetauscher für das Erhitzen oder Kühlen dieser Produkte machen, die die Wärmeübertragung beeinträchtigen. Während das Produkt in den Materialbehälter des Votator-Wärmetauschers gepumpt wird, sorgt die Rotor- und Schabereinheit für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, indem sie das Material von der Wärmetauscheroberfläche abschabt und das Produkt dabei kontinuierlich und schonend vermischt.
Das Stärkekochsystem der SP-Serie besteht aus einem Heizabschnitt, einem Warmhalteabschnitt und einem Kühlabschnitt. Je nach Leistung können ein oder mehrere Schrottwärmetauscher konfiguriert werden. Nachdem die Stärkeaufschlämmung im Ansatzbehälter dosiert wurde, wird sie über die Förderpumpe in das Kochsystem gepumpt. Der Votator-Wärmetauscher der SP-Serie nutzte Dampf als Heizmedium, um die Stärkeaufschlämmung von 25 °C auf 85 °C zu erhitzen, woraufhin die Stärkeaufschlämmung 2 Minuten im Halteabschnitt gehalten wurde. Das Material wurde durch SSHEs als Kühlmittel und unter Verwendung von Ethylenglykol als Kühlmedium von 85 °C auf 65 °C abgekühlt. Das abgekühlte Material gelangt in den nächsten Abschnitt. Das gesamte System kann per CIP oder SIP gereinigt werden, um den Hygieneindex des gesamten Systems zu gewährleisten.
SPV-Pudding-/Mayonnaise-SSHE-Maschinenlinie
Die Produktionslinie für Vanillesoße/Mayonnaise/essbare Soßen ist ein professionelles System für Mayonnaise und andere emulgierte Zutaten in Öl-/Wasserphase. Das Rühren erfolgt entsprechend dem Herstellungsprozess von Mayonnaise und dergleichen. Unsere Ausrüstung eignet sich besser zum Mischen von Produkten, deren Viskosität der von Mayonnaise ähnelt. Die Emulgierung ist der Kern der Mayonnaise-Herstellung und der SSHEs der Votator-Serie. Wir wenden ein Herstellungsverfahren an, das auf dem Prinzip der Online-Dreiphasen-Mikroemulgierung basiert. Die Öl-/Wasserphase wird in kleine Einheiten aufgeteilt und dann im Emulgierfunktionsbereich zusammengeführt, wo die Komplexierung zwischen Emulgator und Öl-/Wasseremulsion abgeschlossen ist. Dieses Design ermöglicht dem Konstrukteur, die Aufteilung des Funktionsbereichs im gesamten Schabewärmetauschersystem festzulegen und den gesamten Herstellungsprozess besser anzupassen und zu optimieren. So verstärkt die Votator-Reihe beispielsweise im Funktionsbereich Emulsion die Emulgierkapazität, indem sie die Ölphase in mikroskopisch kleinen Flüssigkeitströpfchen emulgiert und erstmals mit der Wasserphase und dem Emulgator komplexiert, sodass ein stabiles Emulsionssystem aus Öl in Wasser entsteht. Auf diese Weise werden Probleme wie eine zu breite Größenverteilung der Öltröpfchen, eine schlechte Stabilität des Produkttyps und die Gefahr von Ölverschmutzungen usw. gelöst, die leicht durch die Makroemulgiermethode und die sich gegenseitig störenden Misch- und Rührmodi verursacht werden.
Darüber hinaus werden Schabewärmetauscher der SP-Serie auch in anderen kontinuierlichen Prozessen zum Erhitzen, Kühlen, Kristallisieren, Pasteurisieren, Sterilisieren, Gelatinieren und Verdampfen eingesetzt.
Bester Preis für Votators
Seit 2004 konzentriert sich Shipu Machinery auf den Bereich der Schabewärmetauscher. Unsere Schabewärmetauscher genießen auf dem asiatischen Markt ein sehr gutes Ansehen. Shipu Machinery bietet seit langem Maschinen zu den besten Preisen für die Backwarenindustrie, die Lebensmittelindustrie und die Milchwirtschaft, beispielsweise für die Fonterra Group, Wilmar Group, Puratos, AB Mauri usw. Unsere Schabewärmetauscher kosten nur etwa 20–30 % weniger als vergleichbare Produkte in Europa und Amerika und werden von vielen Fabriken geschätzt. Das Werk verwendet die hochwertigen und preiswerten Schabewärmetauscher der SP-Serie aus chinesischer Produktion, um die Produktionskapazität schnell zu steigern und die Produktionskosten zu senken. Die von Shipu Machinery hergestellten Produkte zeichnen sich durch hervorragende Wettbewerbsfähigkeit und Kostenvorteile aus und haben schnell den größten Marktanteil erobert.
Lebensmittelhersteller aus aller Welt können Schaberwärmetauscher direkt bei SP Machinery beziehen. Auch entsprechende Anlagenhersteller, Installations- und Ingenieurbüros können sich gerne als unsere Markenvertreter bewerben. Wir bieten hochwertige und günstige Schaberwärmetauscher zum besten Preis.
Weitere Ressourcen
A) Originalartikel：
Schabewärmetauscher, Kritische Übersichten in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, Band 46, Ausgabe 3
Chetan S. Rao &Richard W. Hartel
Zitat herunterladenhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Originalartikel：
Margarinen, ULLMANNS Enzyklopädie der Industriellen Chemie, Wiley Online Library.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Zitat herunterladen:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) SPV-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
SPX Votator® II Schabewärmetauscher
www.SPXflow.com
Besuchen Sie den Link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) SPA-Serie und SPV-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
Schabewärmetauscher
www.alfalaval.com
Besuchen Sie den Link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
Terlotherm® Schabewärmetauscher
www.proxes.com
Besuchen Sie den Link:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPSV-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
Perfector ® Schabewärmetauscher
www.gerstenbergs.com/
Besuchen Sie den Link:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPSV-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
Ronothor® Schabewärmetauscher
www.ro-no.com
Besuchen Sie den Link:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) SPSV-Serie Ähnliche Konkurrenzprodukte：
Chemetator® Schabewärmetauscher
www.tmcigroup.com
Besuchen Sie den Link:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Inbetriebnahme vor Ort
