Ein Kratzflächenwärmetauscher (SSHE) ist ein Wärmetauschertyp, der zum Erhitzen oder Kühlen hochviskoser oder klebriger Flüssigkeiten eingesetzt wird, die in herkömmlichen Wärmetauschern nicht effektiv verarbeitet werden können. Der SSHE besteht aus einem zylindrischen Gehäuse mit einer rotierenden zentralen Welle, an der mehrere Schaberklingen befestigt sind.
Die hochviskose Flüssigkeit wird in den Zylinder eingeleitet und von rotierenden Abstreifblättern an dessen Innenwänden entlanggeführt. Die Erwärmung oder Kühlung der Flüssigkeit erfolgt durch ein externes Wärmeträgermedium, das durch das Gehäuse des Wärmetauschers strömt. Während die Flüssigkeit an den Innenwänden entlangströmt, wird sie kontinuierlich von den Abstreifblättern abgestreift. Dies verhindert die Bildung von Ablagerungen auf der Wärmeübertragungsfläche und fördert einen effizienten Wärmeaustausch.
Kratzflächenwärmetauscher werden häufig in der Lebensmittelindustrie zur Verarbeitung von Produkten wie Schokolade, Käse, Backfett, Honig, Soßen und Margarine eingesetzt. Sie finden auch in anderen Branchen Anwendung, beispielsweise bei der Verarbeitung von Polymeren, Klebstoffen und Petrochemikalien. Kratzflächenwärmetauscher zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, hochviskose Flüssigkeiten mit minimaler Ablagerungsbildung zu verarbeiten, was zu höherer Effizienz und längeren Betriebszeiten als bei herkömmlichen Wärmetauschern führt.
Veröffentlichungsdatum: 24. Februar 2023