Margarinemaschine im Labormaßstab
Produktionsvideo
Produktionsvideo:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Margarine-Pilotanlage – zum Kristallisieren von Emulsionen, Ölen usw. Wird zur Herstellung von Margarine, Butter, Backfetten, Brotaufstrichen, Blätterteig usw. verwendet. Diese Anlage ist Teil einer Margarine-Produktionslinie und wird normalerweise zur Rezepturentwicklung oder zur Herstellung spezieller Margarineprodukte verwendet.
Gerätebild
Verfügbare Produkteinführungen
Margarine, Backfett, pflanzliches Ghee, Kuchen- und Sahnemargarine, Butter, Kräuterbutter, fettarme Sahne, Schokoladensoße usw.
Gerätebeschreibung
Die Margarinemaschine im Labormaßstab oder auch Margarine-Pilotmaschine genannt, ist ein professionelles Gerät für die Forschung und Entwicklung, Prüfung und Produktion von Margarine, Backfett, Ghee oder Butter. Diese Art von Geräten wird hauptsächlich verwendet, um den industriellen Margarineproduktionsprozess zu simulieren und Rezepturen und Prozessparameter im kleinen Maßstab zu testen.
Gerätefunktion
Hauptfunktionen
² Emulsionstest: Mischen und emulgieren Sie die Rohstoffe der Ölphase und der Wasserphase.
² Kristallisationskontrolle: Kontrolle des Kristallisationsprozesses von Fett in Margarine.
² Texturanalyse: Prüfung der Härte, Duktilität und anderer physikalischer Eigenschaften des Produkts.
² Stabilitätsprüfung: Beurteilung der Stabilität eines Produkts unter verschiedenen Bedingungen.
² Gängige Typen
² Laboremulgatoren: Probenvorbereitung in kleinen Chargen
² Schaberwärmetauscher: Simulation des Kristallisationsprozesses in der industriellen Produktion
² Kneter: Einstellen der Textur und Plastizität von Margarine
² Texturanalysator: Quantitative Messung physikalischer Eigenschaften
Anwendungsgebiete
² Labore für Lebensmittelforschung und -entwicklung
² Abteilung Qualitätskontrolle
² Universitäten und Forschungseinrichtungen
² Lebensmittelzusatzstoffunternehmen
Diese Art von Geräten spielt eine wichtige Rolle bei der Optimierung von Margarinerezepten, der Verbesserung des Geschmacks und der Verlängerung der Haltbarkeit.
Inbetriebnahme vor Ort
