China Stiftrotormaschine Modell SPCH-30L/50L/80L Hersteller
Die SPCH-Stiftrotormaschine ist eine hervorragende Produktionslösung, um die optimale Kristallisation und Konsistenz für eine breite Palette von Margarine- und Backfettprodukten zu gewährleisten. Unsere SPCH-Stiftrotormaschine bietet wichtige Flexibilität im Produktionsprozess. Intensität und Dauer des Knetens können angepasst werden. So können Sie die Ölsorte je nach Verfügbarkeit und Nachfrage auf dem Markt wechseln. Dank dieser Flexibilität können Sie Ölpreisschwankungen ausnutzen, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.
Funktionsprinzip
Der SPCH-Stiftrotor verfügt über eine zylindrische Stiftrührstruktur, um sicherzustellen, dass das Material ausreichend Rührzeit hat, um die Netzwerkstruktur des Festfettkristalls aufzubrechen und die Kristallkörner zu verfeinern. Der Motor ist ein drehzahlgeregelter Motor mit variabler Frequenz. Die Mischgeschwindigkeit kann je nach Festfettgehalt angepasst werden, um den Produktionsanforderungen verschiedener Rezepturen von Margarineherstellern je nach Marktbedingungen oder Verbrauchergruppen gerecht zu werden.
Wenn das Halbfertigprodukt aus Fett mit Kristallkeimen in den Kneter gelangt, wächst der Kristall nach einer gewissen Zeit. Bevor die gesamte Netzwerkstruktur gebildet wird, wird durch mechanisches Rühren und Kneten die ursprünglich gebildete Netzwerkstruktur aufgebrochen, rekristallisiert, die Konsistenz verringert und die Plastizität erhöht.
Hohe Hygienestandards
Der SPCH-Stiftrotor wurde unter Berücksichtigung der Hygienestandards des 3-A-Standards entwickelt. Die Teile der Produkte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus hochwertigem Edelstahl
Einfach zu pflegen
Die Gesamtkonstruktion des SPCH-Stiftrotors ermöglicht den einfachen Austausch von Verschleißteilen bei Reparatur und Wartung. Die Gleitteile bestehen aus Materialien, die eine sehr lange Lebensdauer gewährleisten.
Materialien
Die produktberührenden Teile bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Die Produktdichtungen bestehen aus entlasteten Gleitringdichtungen und lebensmittelechten O-Ringen. Die Dichtfläche besteht aus hygienischem Siliziumkarbid, die beweglichen Teile aus Chromkarbid.
Technische Spezifikation
| Technische Daten | Einheit | 30 Liter | 50 Liter | 80 Liter |
| Nennvolumen | L | 30 | 50 | 80 |
| Hauptstromversorgung | kw | 7,5 | 7,5 | 9.2 oder 11 |
| Durchmesser der Hauptwelle | mm | 72 | 72 | 72 |
| Pin-Lückenabstand | mm | 6 | 6 | 6 |
| Pin-Innenwandraum | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Innendurchmesser/Länge des Kühlrohrs | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| Pin-Reihen | pc | 3 | 3 | 3 |
| Normale Pin-Rotor-Geschwindigkeit | U/min | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Max. Betriebsdruck (Materialseite) | Bar | 60 | 60 | 60 |
| Max. Betriebsdruck (Warmwasserseite) | Bar | 5 | 5 | 5 |
| Rohrgröße verarbeiten | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Größe der Wasserversorgungsleitung | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Gesamtabmessungen | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Bruttogewicht | kg | 450 | 600 | 750 |
Gerätebilder
Gerätezeichnung
Inbetriebnahme vor Ort
