Stiftrotatormaschine Modell SPCH-30L/50L/80L, Hersteller aus China
Die SPCH-Stiftrotormaschine ist eine hervorragende Produktionslösung, die für die optimale Kristallisation und Konsistenz einer breiten Palette von Margarine- und Backfettprodukten sorgt. Unsere SPCH-Stiftrotormaschine bietet dem Produktionsprozess entscheidende Flexibilität. Intensität und Dauer des Knetvorgangs lassen sich individuell anpassen. So können Sie je nach Verfügbarkeit und Marktnachfrage die Ölsorte wechseln. Dank dieser Flexibilität profitieren Sie von Ölpreisschwankungen, ohne Kompromisse bei der Produktqualität einzugehen.
Funktionsprinzip
Der SPCH-Stiftrotor verfügt über eine zylindrische Stiftrührstruktur, die eine ausreichende Rührzeit gewährleistet, um die Netzwerkstruktur der festen Fettkristalle aufzubrechen und die Kristallkörner zu verfeinern. Der Motor ist ein frequenzgeregelter Motor. Die Rührgeschwindigkeit lässt sich an unterschiedliche Festfettgehalte anpassen und erfüllt somit die Produktionsanforderungen verschiedener Margarinehersteller hinsichtlich Marktbedingungen und Verbrauchergruppen.
Wenn das Halbfertigprodukt aus Fett, das Kristallkeime enthält, in den Kneter gelangt, wachsen die Kristalle nach einer gewissen Zeit. Bevor sich die gesamte Netzwerkstruktur ausbildet, wird mechanisch gerührt und geknetet, um die bereits vorhandene Netzwerkstruktur aufzubrechen, eine Rekristallisation zu bewirken, die Konsistenz zu verringern und die Plastizität zu erhöhen.
Hohe Hygienestandards
Der SPCH-Stiftrotor wurde unter Berücksichtigung der Hygieneanforderungen der 3-A-Norm entwickelt. Die lebensmittelberührenden Teile des Produkts sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
Wartungsfreundlich
Die Konstruktion des SPCH-Stiftrotors ermöglicht einen einfachen Austausch von Verschleißteilen bei Reparatur- und Wartungsarbeiten. Die Gleitteile bestehen aus Materialien, die eine sehr lange Lebensdauer gewährleisten.
Materialien
Die produktberührenden Teile bestehen aus hochwertigem Edelstahl. Die Produktabdichtungen sind ausbalancierte Gleitringdichtungen und lebensmittelechte O-Ringe. Die Dichtfläche ist aus hygienischem Siliziumkarbid gefertigt, die beweglichen Teile aus Chromkarbid.
Technische Spezifikation
| Technische Daten | Einheit | 30 l | 50 l | 80 l |
| Nominalvolumen | L | 30 | 50 | 80 |
| Hauptstromversorgung | kw | 7,5 | 7,5 | 9,2 oder 11 |
| Durchmesser der Hauptwelle | mm | 72 | 72 | 72 |
| Stiftabstand | mm | 6 | 6 | 6 |
| Pin-Innenwandbereich | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Innendurchmesser/Länge des Kühlrohrs | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| Reihen von Stecknadeln | pc | 3 | 3 | 3 |
| Normale Stiftrotordrehzahl | U/min | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Maximaler Betriebsdruck (Materialseite) | Bar | 60 | 60 | 60 |
| Maximaler Betriebsdruck (Warmwasserseite) | Bar | 5 | 5 | 5 |
| Verarbeitungsrohrgröße | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Größe der Wasserzuleitung | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Gesamtabmessungen | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Bruttogewicht | kg | 450 | 600 | 750 |
Ausrüstungsbilder
Ausrüstungszeichnung
Inbetriebnahme der Baustelle
