Produktneuheiten
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Margarineherstellungstechnologie
ZUSAMMENFASSUNG Lebensmittelunternehmen konzentrieren sich heute, wie andere Produktionsbetriebe auch, nicht nur auf die Zuverlässigkeit und Qualität ihrer Anlagen zur Lebensmittelverarbeitung, sondern auch auf die verschiedenen Dienstleistungen, die der Anlagenlieferant anbieten kann. Neben der Effizienz...Mehr lesen -
Was ist ein Ammoniak-Kältesystem?
Was ist eine Ammoniak-Kälteanlage? Eine Ammoniak-Kälteanlage ist eine industrielle Kälteanlage, die Ammoniak (NH₃) als Kältemittel verwendet. Sie nutzt das Prinzip, dass Ammoniak beim Verdampfen eine große Wärmemenge aufnimmt, um die Kühlung industrieller Anlagen zu gewährleisten.Mehr lesen -
Palmöl in der Backfettverarbeitung
Palmöl in der Backfettherstellung: Palmöl kann andere Öle teilweise ersetzen oder mit ihnen gemischt werden, um Backfett herzustellen. Die Verwendung von 100 % Palmöl allein führt jedoch nur schwer zu dem gewünschten Effekt herkömmlicher Backfette. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Analyse: Charakteristik...Mehr lesen -
Einführung in den Butterherstellungsprozess
Einführung in den Butterherstellungsprozess Die Butterproduktionslinie ist ein automatisiertes System, das mechanische, chemische und lebensmittelwissenschaftliche Technologien integriert, um Rohmilch (in der Regel Sahne) effizient und hygienisch in handelsübliche Butter umzuwandeln. Wir werden Ihnen ...Mehr lesen -
Reichen Sie sich die Hände und gestalten Sie gemeinsam eine duftende Zukunft.
Gemeinsam mit russischen Partnern eine genussvolle Zukunft gestalten: Rückblick auf die erfolgreiche Verhandlung der Margarine-Produktionslinie von SHIPUTEC Vorwort: Ein Handschlag über den eurasischen Kontinent hinweg SHIPUTEC begrüßte kürzlich eine hochrangige Delegation aus Russland – den Partner…Mehr lesen -
Eine Produktionslinie zur Herstellung von Pflanzenfett mit einer Kapazität von 500 kg/h wurde in Äthiopien erfolgreich in Betrieb genommen.
Untertitel: Stärkung der Lebensmittelindustrie in Ostafrika und Auftakt eines neuen Kapitels in der industriellen Kapazitätskooperation zwischen China und Äthiopien. Kürzlich wurde eine von SHIPUTEC errichtete, moderne Produktionslinie für Backfett mit einer Stundenleistung von 500 Kilogramm erfolgreich in Betrieb genommen und...Mehr lesen -
Der Unterschied zwischen Butter und Margarine
Der Unterschied zwischen Butter und Margarine: Der Unterschied zwischen Butter und Margarine liegt in ihren grundlegenden Zutaten, ihrer Herstellung und ihren Auswirkungen auf die Gesundheit. Hier eine detaillierte Übersicht. Auf einen Blick: Der Hauptunterschied: Butter ist ein Milchprodukt ...Mehr lesen -
Der Ursprung von Kratzflächenwärmetauschern
Die Ursprünge von Kratzflächenwärmetauschern lassen sich bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückverfolgen. Ihre Entwicklung war kein Erfolg über Nacht, sondern vielmehr eine Reaktion auf die systembedingten Einschränkungen traditioneller Wärmetauscher.Mehr lesen -
Die Unterschiede zwischen Fraktionierung, Hydrierung und Veresterung von Ölen und Fetten.
Die Unterschiede zwischen Fraktionierung, Hydrierung und Veresterung von Ölen und Fetten. Fraktionierung, Hydrierung und Veresterung sind drei Schlüsseltechnologien zur Veränderung der physikalischen und chemischen Eigenschaften von Ölen und Fetten, um den vielfältigen Anforderungen der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.Mehr lesen -
Heute wurde der Geschäftsjahresbericht 2025 von Fonterra veröffentlicht!
Fonterra, der neuseeländische Molkereikonzern, der im B2B-Geschäft stark expandiert, hat heute seinen aktuellen Bericht für das Geschäftsjahr 2025 (1. August 2024 bis 31. Juli 2025) veröffentlicht. Wie erwartet, konnte Fonterra dank kontinuierlicher Anstrengungen im Gastronomie- und Rohstoffsektor seinen Umsatz steigern.Mehr lesen -
Oberflächenwärmetauscher in der Schokoladenaufstrichverarbeitung
Kratzwärmetauscher in der Schokoladenaufstrichverarbeitung: Der Kratzwärmetauscher ist die Kernkomponente für die präzise Temperaturregelung, Kühlung, Kristallisation und kontinuierliche Kühlung bei der Schokoladensaucenherstellung. Er spielt eine entscheidende Rolle für Geschmack und Aussehen.Mehr lesen -
Verkürzungsverarbeitungstechnologie
Was ist Backfett? Zunächst eine kurze Definition: Backfett ist ein festes Fett, das aus Pflanzenölen, tierischen Fetten oder einer Kombination daraus hergestellt wird. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Glutenstränge in Backwaren aufzubrechen und so eine zarte, blättrige Textur zu erzeugen (z. B. in Kuchenböden, Biskuitböden usw.).Mehr lesen