Wozu dient ein Kratzflächenwärmetauscher (Votator)?

Wozu dient ein Kratzflächenwärmetauscher (Votator)?

Ein Kratzflächenwärmetauscher (Votator) ist ein spezieller Wärmetauschertyp, der in verschiedenen Industrien zur effizienten Wärmeübertragung zwischen zwei Fluiden, üblicherweise einem Produkt und einem Kühlmedium, eingesetzt wird. Er besteht aus einem zylindrischen Gehäuse mit einem rotierenden Innenzylinder, der mit Kratzlamellen ausgestattet ist.

Kratzflächenwärmetauscher werden hauptsächlich in Prozessen eingesetzt, die hochviskose oder klebrige Materialien beinhalten. Zu den gängigen Anwendungsgebieten gehören:

Lebensmittelindustrie: In der Lebensmittelindustrie werden Abstreifer häufig für Prozesse wie Erhitzen, Kühlen, Kristallisieren und Gefrieren von Produkten wie Schokolade, Margarine, Eiscreme, Teig und verschiedenen Süßwaren eingesetzt. Die Abstreifwirkung trägt zur Erhaltung der Produktqualität bei, verhindert Ablagerungen und gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeübertragung.

Chemische Industrie: VOTATORs finden Anwendung in chemischen Prozessen mit hochviskosen Flüssigkeiten, wie z. B. Polymerisation, Kühlung und wärmeempfindlichen Reaktionen. Sie werden auch zur Wärmerückgewinnung bei Prozessen wie Destillation, Verdampfung und Kondensation eingesetzt.

Öl- und Gasindustrie: Im Öl- und Gassektor werden Kratzflächenwärmetauscher für Prozesse wie die Wachskühlung, die Paraffinentfernung und die Gewinnung von hochwertigen Produkten aus Rohöl eingesetzt.

Pharmazeutische und kosmetische Anwendungen: VOTATORs werden in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie für verschiedene Anwendungen eingesetzt, unter anderem zum Kühlen und Erwärmen von Salben, Lotionen, Cremes und Pasten. Sie tragen zur Erhaltung der Produktqualität bei und verhindern deren Zersetzung.

Die Abstreifwirkung eines VOTATORs beugt Ablagerungen und der Bildung einer stagnierenden Grenzschicht vor und ermöglicht so einen effizienteren Wärmeaustausch. Sie trägt außerdem zu einer gleichmäßigen Temperaturverteilung bei und verhindert die Bildung von Ablagerungen auf der Wärmeübertragungsfläche.

Insgesamt bieten Wärmetauscher mit Kratzflächen eine verbesserte Wärmeübertragungsleistung und sind besonders wertvoll bei Prozessen mit hochviskosen oder wärmeempfindlichen Materialien, bei denen herkömmliche Wärmetauscher weniger effektiv sein können.