Fonterra, der neuseeländische Molkereikonzern, der im B2B-Geschäft stark expandiert, hat heute seinen aktuellen Bericht für das Geschäftsjahr 2025 (1. August 2024 bis 31. Juli 2025) veröffentlicht. Wie erwartet, stieg Fonterras Umsatz in der Region Großchina dank kontinuierlicher Anstrengungen im Gastronomie- und Rohstoffgeschäft und erreichte einen Rekordwert von über 7 Milliarden Neuseeland-Dollar (ca. 29 Milliarden Yuan). Der Gastronomiebereich von Fonterra, der sich in den letzten Jahren verstärkt auf die Bereiche Backwaren, Fertiggerichte und Getränke in China konzentriert hat, verzeichnete dort ein Umsatzwachstum von über 20 % im Vergleich zum Vorjahr. Auch das Rohstoffgeschäft wuchs beachtlich.
Wir haben außerdem festgestellt, dass Fonterras globale Führungskräfte heute, nachdem sie zuvor den Verkauf ihres Konsumentengeschäfts an Lactalis angekündigt hatten, erklärten, sie planten, in den nächsten drei bis vier Jahren bis zu 1 Milliarde NZ$ (ca. 4,1 Milliarden RMB) in verschiedene Projekte zu investieren, um mehr Wert zu schaffen und die betriebliche Kosteneffizienz zu verbessern.
Nach Veröffentlichung des Jahresberichts erreichte die Fonterra-Aktie im heutigen Handel ihren höchsten Stand seit sieben Jahren. Werfen wir nun einen Blick auf diesen aktuellen Bericht.
China-Markt
Anhand dieses Jahresberichts wollen wir zunächst die Situation der Fonterra-Region Großchina im vergangenen Geschäftsjahr beleuchten.
Im Geschäftsjahr 2025 erzielte Fonterra in der Region Großchina einen Umsatz von 7,964 Milliarden NZ$, davon 4,548 Milliarden NZ$ aus dem Rohstoffhandel und 3,387 Milliarden NZ$ aus dem Gastronomiebereich. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum stiegen diese Zahlen um 25,04 %, 26,58 % bzw. 22,23 %. Der operative Gewinn der Region Großchina lag in diesem Zeitraum bei 412 Millionen NZ$, ein Rückgang um 91 Millionen NZ$ gegenüber dem Vorjahr. Gründe hierfür waren gestiegene Milchkosten und die Auswirkungen der Kostenverteilung im Zusammenhang mit der ERP-Systementwicklung auf die Gewinnmargen. China bleibt, gemessen am Umsatz dieses Geschäftsjahres, der wichtigste Einzelmarkt für Fonterra.
Fonterras Geschäftsbereich Zutaten (NZMP) konzentriert sich auf Milchprodukte und -lösungen. Dank des konzernweiten Weidehaltungsmodells, fundiertem Fachwissen in der Milchviehernährung, führender Verarbeitungstechnologie und hohen Qualitätsstandards produziert NZMP eine breite Palette an Zutaten und nimmt eine führende Position in der Branche ein. Fonterras Gastronomiegeschäft ist in über 500 Städten in China vertreten. Im Geschäftsjahr 2025 wurde das Umsatzwachstum von Fonterras Gastronomiegeschäft hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach drei Produktarten im Großraum China getrieben: ultrahocherhitzter Schlagsahne (UHT-Sahne), Butter und IQF-Mozzarella. Fonterra betonte heute außerdem, dass die Region Großchina weiterhin der größte Gastronomiemarkt des Unternehmens ist.
Um den lokalen Markt schneller und effektiver zu bedienen, hat Fonterra in China sechs Anwendungszentren und ein Innovationszentrum eingerichtet. Diese bieten chinesischen Kunden innovative Lösungen, die den lokalen Konsumtrends und Marktanforderungen entsprechen. Dazu gehört auch das Anwendungszentrum in Wuhan, dessen Fertigstellung für September 2024 geplant ist.
Mit Blick auf das Geschäftsjahr 2026 ging Fonterra auch explizit auf den chinesischen Markt ein. Fonterra prognostiziert, dass sich die Nachfrage nach Milchpulver in China kurzfristig verlangsamt hat, die Nachfrage nach Käse und Butter jedoch weiterhin stark ist, was den Rückgang der Milchpulvernachfrage teilweise ausgleicht. Langfristig verändert sich die Produktstruktur auf dem chinesischen Markt, und es wird erwartet, dass die Abhängigkeit von Vollmilchpulver schrittweise abnimmt.
Abschließend merkte Little Food Times an, dass Fonterra in seinem Jahresbericht bekräftigte, im Zuge der Umsetzung seiner Strategie und der Transformation hin zu einer kanalorientierten Geschäftsstruktur Zhou Dehan im März 2025 zum globalen Präsidenten des Foodservice-Geschäfts ernannt zu haben. In dieser neuen Rolle im Bereich der globalen Expansion bleibt Zhou Dehan weiterhin CEO der Region Großchina und leitet zusätzlich die Foodservice-Aktivitäten in Großchina, Nordasien, Südostasien, Lateinamerika sowie den globalen Quick-Service-Restaurant-Kanal (GQSR). Gleichzeitig wurde Richard Allen zum globalen Präsidenten des Rohstoffgeschäfts ernannt.
Chancen erschließen
Little Food Times stellte fest, dass Fonterra durch innovationsgetriebenes Wachstum neue Möglichkeiten in China erschließt.
Als weltweit führender Anbieter hochwertiger Molkereiprodukte konzentriert sich Fonterra NZMP auf die Forschung im Bereich Molkereiprodukte und auf Verbrauchereinblicke. Die fünf Produktfamilien, darunter Milchpulver, Milcheiweiß und Milchfettkügelchenmembran (MFGM), bieten Nährstoffversorgung für Menschen in allen Lebensphasen.
Little Food Times berichtete außerdem, dass Fonterras neu eingeführte Anchor-Käsescheiben im vergangenen Geschäftsjahr in China Milchprodukte perfekt mit den Geschmacksvorlieben chinesischer Konsumenten vereinen und so neue Möglichkeiten für den Käsegenuss im Alltag schaffen. Dies ist der jüngste Erfolg von Fonterras Lokalisierungsstrategie. Darüber hinaus hat sich das innovative Produkt Butter Rice Cake, das traditionelle chinesische Neujahrs-Reiskuchen mit neuseeländischer Butter kombiniert und eine lokale Innovation darstellt, zu einem der einflussreichsten Produkte der Backwarenbranche entwickelt. Sein charakteristischer Geschmack entsteht durch die innovative Verwendung von Fonterras Anchor-Butter. Bis 2025 werden über 140 Backwarenmarken unter Fonterras Gastronomiekunden dieses Produkt auf den Markt gebracht haben. Dies unterstreicht Fonterras Fähigkeit, durch die Nutzung der hochwertigen Milchprodukte Neuseelands auf lokale Konsumtrends zu reagieren.
Schließlich konzentriert sich Fonterra auf „Milchquellen aus Weidehaltung“ und bringt neue Milchrohstoffe für verschiedene Altersgruppen chinesischer Konsumenten und unterschiedliche Gesundheitsbedürfnisse auf den Markt.
Im Juni dieses Jahres verkündete die neuseeländische Regierung offiziell den „Neuseeländischen Standard für Weidehaltung in der Milchwirtschaft“ und setzte damit einen maßgeblichen Maßstab für hochwertige Milchprodukte aus Weidehaltung. Im selben Monat überreichte die neuseeländische Premierministerin Jacinda Ardern, die sich zu einem Besuch in China aufhielt, Fonterra das Zertifikat für den „Neuseeländischen Standard für Weidehaltung in der Milchwirtschaft“ und bestätigte damit, dass das Weidehaltungsmodell des Unternehmens den neuen neuseeländischen Standards entspricht.
Globale Lage
Nachdem wir uns mit Fonterras Geschäft in China befasst haben, wenden wir uns nun dem globalen Geschäft zu.
Laut den heute veröffentlichten Jahresergebnissen von Fonterra für das Geschäftsjahr 2025 erreichte der Umsatz in diesem Zeitraum 26 Milliarden Neuseeland-Dollar. Davon wurden 16,2 Milliarden Neuseeland-Dollar an die Milchbauern ausgeschüttet. Fonterra gab außerdem bekannt, dass die Jahresdividende für das Geschäftsjahr 2025 57 Neuseeland-Cent betragen wird, was einer Barausschüttung von 916 Millionen Neuseeland-Dollar entspricht.
„Was die Aktionärsrendite angeht, war das Geschäftsjahr 2025 eines der erfolgreichsten in der Geschichte von Fonterra“, sagte Fonterra-CEO Miles Hurrell heute. Er beobachtete weiterhin eine starke Nachfrage von Kunden weltweit nach Fonterras hochwertigen Produkten aus neuseeländischer Milch, was zu höheren Milchpreisen und Dividenden führte.
Er sagte, Fonterras Vision sei es, der wertvollste Milchlieferant der Welt zu werden, und ihre Strategie ziele darauf ab, durch die Fokussierung auf die Rolle als B2B-Lieferant von Milchprodukten und die enge Zusammenarbeit mit den Kunden über effiziente Zutaten- und Gastronomiekanäle einen durchgängigen Mehrwert für die Landwirte zu schaffen.
„Wir haben dieses Jahr einen wichtigen Schritt in Richtung dieses Ziels unternommen“, sagte er. „Dazu gehört die Veräußerung unseres globalen Konsumgütergeschäfts und der damit verbundenen Geschäftsbereiche sowie der Abschluss einer Vereinbarung zum Verkauf dieser Geschäftsbereiche an Lactalis für 4,22 Milliarden NZ$, die noch der Genehmigung bedarf.“
Hawke erklärte außerdem, dass durch die Geschäftsbereiche Gastronomie und Zutaten weiterer Mehrwert geschaffen werde, unter anderem durch kontinuierliche Investitionen in neue Kapazitäten. Er gab bekannt, dass Fonterra verschiedene potenzielle Wachstumsinvestitionen prüfe und plane, in den nächsten drei bis vier Jahren bis zu 1 Milliarde NZ$ (ca. 4,1 Milliarden RMB) in mehrere Projekte zu investieren (siehe Grafik unten), um den Wert zu steigern und die betriebliche Kosteneffizienz zu verbessern.
Abschließend erklärte er, dass Fonterra durch die konsequente Umsetzung seiner Strategie die Erträge innerhalb von drei Jahren wieder auf das aktuelle Niveau bringen und so die Auswirkungen des Verkaufs des Konsumgütergeschäfts und der damit verbundenen Geschäftsbereiche auf den Gewinn ausgleichen will. Bei einem reibungslosen Ablauf der Transaktion plant Fonterra ab dem Geschäftsjahr 2026 eine durchschnittliche Kapitalrendite von 10 % bis 12 %, die über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre liegt. Fonterra bekräftigte zudem seine Absicht, Dividenden in Höhe von 60 % bis 80 % des Gewinns auszuschütten.
Darüber hinaus hat Fonterra heute ihre Milchproduktionsprognose für die Saison 2025/26 von 1,49 Milliarden Kilogramm Milchfeststoffen auf 1,525 Milliarden Kilogramm Milchfeststoffe revidiert; der prognostizierte Milchpreis für den Zeitraum beträgt 10,00 NZ$ pro Kilogramm Milchfeststoffe, mit einer Spanne von 9,00 NZ$ bis 11,00 NZ$ pro Kilogramm Milchfeststoffe.
Veröffentlichungsdatum: 09.10.2025