Kratzflächenwärmetauscher (SSHEs) sind spezielle Wärmetauscher, die für die Verarbeitung hochviskoser Flüssigkeiten wie Margarine, Backfett, Suspensionen, Pasten und Cremes entwickelt wurden. Sie werden häufig in der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie für verschiedene Anwendungen wie Erhitzen, Kühlen, Kristallisieren, Mischen und Reagieren eingesetzt.
Zu den spezifischen Anwendungsgebieten von Kratzflächenwärmetauschern gehören:
Kristallisation:
SSHEs werden häufig zur Kristallisation von Fetten, Ölen, Wachsen und anderen hochviskosen Substanzen eingesetzt. Die Schaberklingen entfernen kontinuierlich die Kristallschicht von der Wärmeübertragungsfläche und gewährleisten so ein gleichbleibend hochwertiges Produkt.
Mischen:
SSHEs eignen sich zum Mischen und Vermengen hochviskoser Produkte. Die Abstreifer tragen zum Aufbrechen des Produkts und zur Förderung der Durchmischung bei, was zu einem homogenen und gleichmäßigen Produkt führt.
Heizung und Kühlung:
SSH-Geräte werden häufig zum Erhitzen und Kühlen von hochviskosen Produkten wie Soßen, Suppen und Pasten eingesetzt. Die Abstreifer tragen dazu bei, einen dünnen und gleichmäßigen Film auf der Wärmeübertragungsfläche zu erhalten und so eine effiziente Wärmeübertragung zu gewährleisten.
Reaktion:
SSHEs eignen sich für kontinuierliche Reaktionsprozesse wie Polymerisation, Veresterung und Umesterung. Die Abstreifer entfernen die Reaktionsprodukte von der Wärmeübertragungsfläche, verhindern so Ablagerungen und gewährleisten eine gleichbleibende Produktqualität.
Gesamt,
Kratzflächenwärmetauscher sind eine vielseitige und effiziente Technologie zur Verarbeitung hochviskoser Flüssigkeiten. Ihre Fähigkeit, komplexe Anwendungen zu bewältigen, Ablagerungen zu reduzieren und die Produktqualität zu verbessern, macht sie in vielen Branchen zu einer beliebten Wahl.
Veröffentlichungsdatum: 20. März 2023